大家好 ，鱼火鱼火锅家常做法相信很多的法鱼网友都不是很明白 ，包括鱼火锅家常做法大全也是火锅一样 ，不过没有关系 ，家常接下来就来为大家分享关于鱼火锅家常做法和鱼火锅家常做法大全的做法一些知识点 ，大家可以关注收藏，大全免得下次来找不到哦 ，鱼火下面我们开始吧 ！法鱼
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1 、草鱼选用体长8厘米左右的家常 ，经宰杀后、做法刮鳞 、大全挖鳃，鱼火除去内脏 ，法鱼洗净腹内黑腹 ，火锅下入沸水锅中氽一下 ，捞出再用清水冲洗干净 ，放入火锅里 。
2 、嫩白菜心 、菠菜心分别摘洗干净 ，均切成段 ，下入沸水锅中烫一下 ，捞出沥净水，再放入火锅里。
3 、水发粉丝截成长段 ，清水漂洗后 ，捞出沥净水放入火锅里 。
4、火锅置火炉上烧热 ，加入清汤2000毫升 、精盐 、味精、料酒 、猪油 、香醋 、葱段、姜末 、胡椒粉 ，再配上味碟一起上桌即成 。
做个酸菜锅底简单 ，酸菜切段和姜蒜下锅炒香 ，加水烧开 ，用白胡椒粉和盐调味 ，下入片好的鱼片和蔬菜就好了
主料 ：花鲢1500克 ，大蒜50克 ，小葱50克
辅料 ：植物油250毫升 ，大葱100克 ，香菜50克 ，精盐5克 ，生抽5克 ，大蒜50克 ，老姜30克 ，自制郫县豆瓣50克 ，自制辣椒酱30克，小米椒10克 ，花椒50克 ，麻椒10克 ，干红辣椒30克 ，
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